Consultant Chef Pâtissier - Casablanca

Dans le cadre d’un projet pour le compte de notre client, nous recherchons un Consultant Chef Pâtissier en mission freelance afin d’accompagner le développement de produits et l’amélioration des processus de préparation.

Missions principales :

Développement de produits
• Concevoir et finaliser une recette signature
• Apporter des recommandations techniques pour améliorer la qualité des préparations
• Participer à l’optimisation des méthodes de production

Optimisation des processus
• Analyser et améliorer les procédés de préparation
• Proposer des solutions pour optimiser l’organisation et l’efficacité en production
• Veiller au respect des standards de qualité

Accompagnement de l’équipe
• Former l’équipe aux techniques de préparation
• Transmettre les bonnes pratiques et le savoir-faire en pâtisserie
• Assurer un accompagnement opérationnel durant la mission